パンを焼くまち

多くの人とコミュニケーションできるまちの暮らしに、パンと豆腐があれば、なお、幸福ではないか。
　福井では、まちの豆腐屋の揚げたてあぶらげを、温かいままで昼食にする幸福があるらしい。芦屋や住吉には高級豆腐店はあるが、西宮にはない。
　美味しいパン屋は多いが、わが西北ではまちの教会×幼稚園がパンを焼いている。
　大きな桜の木の下で、白神酵母の醗酵する匂いを楽しみつつ、できたてのピザをご馳走になった。園長・牧師は、庭の枇杷の実をとっては、子どもに与えている。
　通りがかったご婦人が恐る恐る入ると、私が「はい、いらっしゃい。お客さんだよ」と叫ぶ。

大きな薪釜（右）と、大きな桜の下、パンを焼く匂いのするまちは、楽しい。
　園長、次は豆腐を作りませんか？